清湯掛麵和清爽掛麵的區別

這個意思口感的區別 清湯掛麵就是類似於比較清淡的 裡面什麼都不加 清爽方面，他在口味上會偏向於一些清新 其實吃起來 並沒有什麼差別區別食材不同。清水掛麵煮的時候不新增調料和油，清湯掛麵煮的時候可以新增醬油、香油等佐料。掛麵是常見的食材，種類比較多，常見的有普通掛麵、手工掛麵，按照輔料種類可以分為西紅柿掛麵、胡蘿蔔掛麵、賴氨酸掛麵等。掛麵的烹飪方式多樣，雞可以煮著吃，也可以涼拌等。