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煎排骨熱油還是冷油
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心理
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最佳做法就是熱鍋涼油燒排骨,這樣就能減少熱油對排骨的直接刺激,在最大程度上保證排骨肉質的鮮嫩,同時排骨漸漸成熟的過程中,
香味
會更加充分的散發出來,做出來口感更佳更入味。
Tags:
排骨
熱油
冷油
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