錫紙和鋁箔紙哪個好

鋁箔紙和錫紙都可用於包裹食材燒烤，防止肉類烤焦，還能保持食材風味，那麼燒烤時鋁箔紙和錫紙選哪個呢用於燒烤包裹食材時還是鋁箔紙要更好一些。

因為錫紙比鋁箔紙要軟，並且錫紙的熔點要低於鋁箔紙，普通燒烤食品、烘焙食品所需要的溫度都比較高，用鋁箔紙需要到660℃才會熔化，而錫箔紙熔點為231℃，160℃以上就開始脆化，因此鋁箔紙的作用更廣泛。除此之外，鋁箔紙的價格也比錫紙要低，因此現代多用鋁箔紙來代替錫箔紙。