魚肉吃起來面面的是不是壞了

魚肉吃起來像土一樣，表示魚肉的蛋白質結構已經破壞，那肯定是存放時間長了，肉內有腐敗細菌生長，不能吃了.如家中有花，倒可以埋入花盆中做肥料.

魚肉吃起來面面的有可能是壞了。

魚肉吃起來面面的有兩種可能，一個是魚肉確實壞了，同時可能伴有異味，這樣的魚肉不能吃了，再一個可能是魚品種和生長環境的原因，比如小水面小個體的白鰱吃起來就是面面的。

魚肉燉煮後吃起來像麵粉一樣。口感上很軟，無彈性，發散，那是由於燉煮的魚不新鮮造成的。購買魚的時候要注意魚的新鮮度，新鮮魚帶有自然腥氣，若沒有，說明那魚存放很久了。

購買魚的時候，伸出手指按一下魚身，按時有阻力，鬆開很快復位的，就是新鮮的。魚購買後為了新鮮，最好立即烹飪。