脫水蔬菜乾的吃法

脫水蔬菜乾分兩種:一種是超市中售賣的速幹蔬菜乾，這種蔬菜乾可以像乾果一樣當零食吃，價格偏高但口感很好，另一種是平時百姓在自然條件下晾晒的蔬菜乾，這種蔬菜乾吃時先用水浸泡至軟化，再進行水煮1-2小時，然後洗淨後再進行烹煮。