100克雜糧飯含有25.86克糖(碳水化合物),熱量116大卡,脂肪0.33克,2.6克蛋白質,0.3克纖維素,25毫克鉀,147毫克鈉。
雜糧飯的主要成份是碳水化合物,雜糧飯中的蛋白質主要是米精蛋白,氨基酸的組成比較完全,人體容易消化吸收。糙米飯中的礦物質、膳食纖維、B族維生素(特別是維生素B1)含量都較精米米飯中的要高,但米飯中的賴氨酸含量較低。
五穀雜糧含糖量五穀雜糧名稱每100克含糖量(克)色拉油100.0糖100.0麵包93.0小米77.0大米76.0大米76.0糯米73.0血糯米73.0富強粉72.9玉米麵72.0蛋糕64.0綠豆58.5巧克力57.2麵條57.0赤豆55.7
100克米飯含有25.86克糖(碳水化合物),熱量116大卡,脂肪0.33克,2.6克蛋白質,0.3克纖維素,25毫克鉀,147毫克鈉。