手動壓面機壓不動怎麼辦

（1）檢查壓面輥間隙是否超出相應的切面刀尺寸厚度，如超出應調至相應的厚度即可。

（2）檢查切面刀內是否有乾硬麵粉及雜物，如有應用熱水、膠絲擦等清理乾淨。注意清理時不要損壞鋼梳，不能用硬物清理，否則會損壞切面刀刃口。

（3）檢查鋼梳與切面刀之間是否緊貼，如不緊貼應調整。如鋼梳損壞應更換。