開花的黃瓜能吃嗎

帶花的黃瓜能吃，像黃瓜、西紅柿這類會開花的植物，由於冬季溫度過低，剛剛開的花很容易落地，所以在生長過程中需要使用一定的植物生長激素。

這種激素是國家所允許使用的，所以“帶花的黃瓜不能吃”這種說法站不住腳。買菜的時候最好不要選奇形怪狀的蔬菜，怪狀的蔬菜有可能是激素使用過度所致。

自然成熟的黃瓜，由於光照充足，所以瓜皮花色深亮，頂部的花已經枯萎，瓜身上的刺粗而短催熟的黃瓜瓜皮顏色鮮嫩、條紋淺淡，頂花鮮豔，刺細長，使用激素太多的黃瓜，瓜頂甚至會長出一個黃豆大的小瘤。

開花的黃瓜能吃嗎

黃瓜開花了是可以吃的。

在自然生長的條件下黃瓜是會開花的，但摘下來的果實很少帶花，這樣的不同可能讓人對帶花黃瓜產生疑慮而植物生長調節劑有保花保果、促進結實的效果，所以才會有大量帶花黃瓜出現在市場上，帶花並不表示黃瓜不能吃。通常情況下，黃瓜從開花到採摘一般需要一個多星期的時間，正常生長的黃瓜從開花到結果一般為3~4天，花一般開到第4天就會自動脫落，儘管有些黃瓜成熟後還有花留著，不過都已經枯萎了。