我國幅員遼闊,從東到西,從南到北,各地風俗不同,年夜飯也異彩紛呈。一般情況下會有冷盤,冷拼,熱炒,蒸碗,甜點,海鮮,還有必不可少的魚等等。來一份年夜飯的食譜吧。
1、滷水拼盤:豬耳朵,醬牛肉,豬肚,肘子。
2、香腸拼盤:臘腸,紅腸,松仁小肚,蒜腸。
3、五彩冷盤。
4、口水雞。
5、梅菜扣肉。
6、四喜丸子。
7、白灼大蝦。
8、清蒸鮑魚。
9、蒜蓉粉絲蒸扇貝。
10、清蒸螃蟹。
11、八寶飯。
12、紅燒排骨。
13、蒜蓉生菜。
14、蒜薹炒臘肉。
15.香芋地瓜丸。
16.、清蒸鱸魚。