食材用料
秋葵3根,雞蛋兩個,紅椒適量,鹽適量,油適量,水適量
做法步驟:
1/9 秋葵洗淨去頭尾,切片備用
2/9 雞蛋,攪勻
3/9 紅椒,改刀
4/9 鍋中燒開水,放入秋葵,待秋葵八分熟起鍋
5/9 過冷水,拎幹水份,放入少許鹽,拌勻
6/9 電餅當放少許油,到入雞蛋,攤成圓形
7/9 把準備好的秋葵紅椒平鋪在雞蛋上面,過片刻待雞蛋定型
8/9 在反過來片刻即可出鍋
9/9 喜歡吃小蔥得也可以放些