北方的咯吱是什麼意思

北方的咯吱的意思是綠豆麵或豌豆麵，也有說用小米麵的，反正都可以吧，但如果用豆麵的話，最好加點兒白麵，想營養、好看，就再打個雞蛋進去，把原料攪成糊，上餅鐺用微火攤成一張有一定厚度的胚子備用.然後就可以炸了

北方話裡的“咯吱”其實是北京方言吸收的一個滿語詞彙，意思是“搔腋下”，據說滿語發音類似gejihesembi，北京話只截取了開頭兩個音節geji， 後來又演變成了 gezhi，這就是現在北方話裡“咯吱”這個詞的由來。我甚至不能肯定咯吱是不是標準普通話。

亦作“咯支”，參見“咯支支”。象聲詞，形容受擠壓的聲音。例如，地震時房樑咯吱咯吱地直響肩上扁擔壓得咯吱咯吱直響。

方言，動詞，指撓癢癢、搔（對方的）癢。一般用於玩鬧中。