步驟1/5
扇子骨菜場切好的，和豬心一起洗淨，冷水加薑片黃酒把豬心和排骨焯去血水
步驟2/5
撈出骨頭，冷水沖洗淨浮沫，入高壓鍋40分鐘。豬心繼續小火在鍋裡煮20分鐘
步驟3/5
等待時將蘿蔔切塊，姜再切幾片。豬心關火放涼，一半切片，另一半就放冰箱
步驟4/5
高壓鍋中撈出骨頭，入煲湯的小砂鍋，然後倒入蘿蔔和豬心+姜，加入高壓鍋裡的湯，大火燒開小火煮1小時
最後一步
蘿蔔酥爛，湯也淺下去了，關火，鹽少許雞精調味
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