優質花椒品種排行榜

1、大紅袍

大紅袍是種植最廣、產量最多的花椒品種。由於大紅袍花椒顆粒飽滿、色澤紅潤，飽受老百姓喜愛，但大紅袍花椒油性較少，花椒香味一般。

2、伏椒

有些地方叫：二紅袍、二愣子椒、油椒，我家鄉人把伏椒叫油椒。伏椒的特點是油性大，花椒味十足，顏色較大紅袍淡一點。

3、狗椒

狗椒顆粒較大，樹體枝組較大，花椒顆粒顏色較暗，有淡淡的紅色，麻辛味欠之，種植面積較少。

4、羊毛椒

這個品種目前種植的很少，花椒顆粒較小，樹體較大，所接花椒的部位椒把較長，花椒果實顏色泛白黃。

5、青花椒

此品種口味較好，椒香味十足，一般以鮮椒供應為主，主產地以四川、重慶一代。

6、秦安一號花椒

秦安一號花椒是甘肅秦安縣本土培育的一個品種，當地也叫作伏椒，其花椒顆粒大，色澤好，樹體較大，是秦安縣種植最廣的花椒品種之一。