裡脊肉怎麼醃製是紅色的

正常放蔥薑蒜，水， 花椒水， 辣椒， 檸檬汁， 點老抽上色就可以變成紅色。

裡脊肉醃製做法如下:

材料：

裡脊肉，生抽，料酒，雞蛋清，澱粉，食用油

步驟

1、將切好的裡脊肉放入碗中，放入料酒 生抽 ，雞蛋清 ，澱粉 用手抓勻。

2、醃製10分鐘後，放入半勺食用油再次拌勻。

3、最後加入自己喜歡吃的配菜，鮮嫩可口的炒肉就做成啦。