紫鐵塔奶油與鐵塔奶油口感區別

你好，鐵塔淡奶油紫色跟藍色淡奶油的區別是紫鐵塔是英國產，35%的乳脂含量，適合攪打併裝飾。據供應商說，穩定劑含量比安佳少得多，口感也優一些。藍色鐵塔，傳說中38%的乳脂含量它不含穩定劑，看來相當健康。比紫風車易打發，且穩定性好，不易化，而且口感更好！

食用口感區別：

白鐵塔奶油因為是人工奶油，食用較多的情況下會有著很強的油膩感，奶香味比較淡但是紫鐵塔奶油有著濃郁的奶香味，食用起來更加細膩，也不會有發膩的感覺。