芝士片和馬蘇裡拉芝士一樣,馬蘇裡拉乳酪是由水牛乳製成的,比牛奶製成的乳酪濃縮了更多的蛋白質,脂肪和乳糖。
味道上來說芝士片的奶香味更濃郁,而馬蘇裡拉芝士的奶香味更淡一些,如果喜歡奶香味濃郁的通常都會更喜歡芝士片。由於馬蘇裡拉芝士添加了凝乳酶,因此馬蘇裡拉芝士是可以拉絲的,口感也是比較有彈性的,而芝士片是非常容易化的,在常溫下就能夠融化。
芝士片一般是車打芝士, 馬蘇裡拉就是馬蘇裡拉 馬蘇裡拉是新鮮芝士, 水份多一點, 熱時會有拉絲效果(比薩餅) 而車打有發酵工序, 味道濃一點