第一次如何處理
1、進行清洗。新買的刀具第一次使用前,要經過清洗處理。準備一個水盆,並向其中倒入溫水,然後將刀具放入其中浸泡五分鐘,再使用沾有洗潔精的海綿擦拭刀具,將上方的油汙和汙漬清洗乾淨即可。
2、消毒處理。清洗好的刀具要放在通風處晾乾,然後使用海綿蘸取酒精後,擦拭刀具的手柄以及刀面,對其進行消毒處理,等待酒精揮發後,再次將刀具放在清水中,清洗一遍即可。
3、注意事項。在使用刀具後,要及時對其進行清洗,以免刀具切水果或者觸碰油汙、汗漬後出現生鏽的現象,如果刀具長時間不使用,要向刀面塗上保護油