十分鐘左右
1、煮麵的時候要放鹽
要想義大利面好吃,首先就是要從源頭抓起,煮麵的時候一定要熱水下鍋,並且加一些鹽,能夠讓義大利麵保持爽滑勁道的口感。
吃起來非常的有嚼勁,並且不容易斷裂,而且熱水下鍋能夠讓義大利麵成熟得更快,大家要切記這一點哦,還有就是義大利麵不要煮熟,因為後面還要給炒制留一點空間,所以煮到八成熟就可以了
2、煮好面後要過涼水臨上食用油
面煮好之後,大家要及時的撈出來過一遍涼水,這樣能夠保持麵條的柔韌性,並且要加一點食用油進去,跟面一起攪拌均勻,這樣才能防止麵條粘粘在一起,根根分明,吃起來更有口感。