高壓鍋按鍵功能原理：
1、“選單”功能鍵：在烹飪過程中若想取消選定好的功能，可長按“選單”鍵，電壓力鍋將回到待機狀態之後再按“選單”鍵可重新進行其它功能選擇。如果在烹飪過程中打開了鍋蓋，接著需要再次進行烹飪時，需長按“選單”鍵回到待機狀態，再重新選擇所需的烹飪功能健，否則可能會影晌食物的烹飪效果。
2、“預約”鍵：將要烹飪的米(或粥、湯)裝好後，插上電，按“預約”鍵，再按所啟動的工作按鍵，到規定時間後，電壓力鍋就會自動進入工作狀態。預約鍵按一次就是30分鐘後進入加熱工作狀態，按兩次就是60分鐘，依次類推。比如現在時間是上午十點半，你想讓蘇泊爾電壓力鍋在十一點半為你做飯，你就可以將飯裝好後，插上電源，按“預約鍵”兩次，再按煮飯鍵，一個小時後電壓力鍋就開始煮飯了。
3、“蛋糕”功能鍵：在烹飪蛋糕的過程中，電壓力鍋其實是起到了烤箱的作用。壓力閥會使鍋內的壓力增大，阻礙蛋糕膨脹。在整個製作蛋糕的過程中都不要使用壓力閥。設定好程式後，電壓力鍋發出“嘀”一聲警告音，加熱紅燈亮起，它開始進入工作狀態了。結束加熱後，電壓力鍋發出急切的“嘀嘀嘀”聲音，緊接著就開始自動保溫了。烹飪用時在35分鐘左右，還是比較快速的。如果沒有“蛋糕”功能鍵，也可以使用“煮飯”功能鍵代替。
高壓鍋上的各種功能鍵說到底無非就是起到控制高壓鍋的溫度和烹煮時間的作用。它每個功能鍵的最大區別就是烹煮的時間不同，烹煮的溫度不同。這是生產廠家在製作之前經過多次實驗優選的最好結果，然後將其用功能鍵固定下來，從而方便客戶進行使用。
功能是不一樣，但是原理是一樣的，有的時間長點，比如煲湯和煮粉按鍵時長就不一樣，煮粉26分鐘，煲湯四十分鐘，就看你煮的什麼食材了
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