營業利潤應該還可以。這一類超市選址大多比較隱蔽,其中的衛生條件令人擔憂,之前也出過類似的新聞熱點。
更為糟糕的,是這些店的出餐環境大多不受消費者監督,廚房擁擠雜亂,用料隨意堆放,灶臺和地面佈滿油汙。這樣的出餐環境,註定這些餐館只能是“幽靈”一般的存在,只聞其名,卻不見其店。