喬遷之喜做八個菜,寓意:八方來財。
八個熱菜應該是四葷四素。四道葷菜分別是雞、鴨、魚、肉。雞寓意著金雞報曉、大吉大利春江水暖鴨先知,所以鴨寓意著報春魚,指的是年年有餘肉象徵著生活富裕。
四道素菜分別是:白菜、芹菜、韭菜和豆腐。“菜”和“財”諧音,白菜,寓意著“發明明白白的財”芹菜,象徵著“勤勞發財”韭菜當然是指“永久發財”。