金絲黃白菜的生長週期在五十天到六十天的範圍內。播種白菜在每年秋季的七月份到八月份進行,九月份、十月份植株就會生長成熟,採收白菜時,要使用刀具從根部將其切下,並將外層腐爛葉片扔掉,保留內部無損健康的葉片。