河蟹田大米最大的特點就是原生態綠色種植。
利用“蟹稻共生”在種植大米的時候把螃蟹放入稻田,利用螃蟹來除掉田裡的害蟲,而蟹的排洩物又肥沃了田地,完全通過投放螃蟹防病除蟲。整個種植過程無農藥、無化肥,生態環保,這也成就了蟹田米得光亮透明、色澤均勻、口感柔軟、味道清新、糯而不粘、營養豐富的特點。