因為是價格更高吧。
首先,從材料上面比,同樣是魚香肉絲蓋澆和魚香肉絲炒飯,肯定是蓋澆的用的材料比炒飯的多。其次,從製作時間相比,蓋澆用時肯定要比炒飯更多些,因為蓋澆切菜,炒菜時間稍微多些。其實,主要原因就是材料更多,所以價格更高些。