一般十月中旬左右,就可以製作臘八蒜了。
北方地區製作臘八蒜時間大約都在十月中旬左右,南方地區大約選擇十一月左右製作
製作臘八蒜,主要還是看您個人喜歡,任何季節都可以製作。
想吃臘八蒜一年四季都可以醃製,甚至夏季也可以醃出好吃的臘八蒜,所以,並不是只有臘八這段時間才可以醃製臘八蒜,只要能,人為製作出臘八蒜需要的溫度,一年四季想醃製就醃製。