甜麵醬怎麼做好吃啊

1、食材：麵粉500克，黃豆醬80克，白糖120克，食用油30克，黃豆老抽20克。

2、鍋底倒入底油，燒至6成熱下入麵粉，用小火慢慢翻炒均勻。

3、待麵粉炒至發黃均勻後，倒入黃豆醬和老抽，加入適量的純淨水，少量食鹽調味，翻炒均勻。

4、最後加入白糖，炒至白糖融化，麵糊變得粘稠，即可關火。

5、待甜麵醬自然放涼後，裝入消毒的瓶子中密封儲存即可。

材料準備：甜麵醬一包15克，冰糖適量，蜂蜜兩勺，胡椒粉，黃豆醬，芝麻醬，蠔油半勺，醬油少許，芝麻油，花生醬（家裡沒有花生醬我添加了兩勺花生粉），麵粉三分之一碗

製作過程：

第一步：取一個乾淨無水無油的碗，放入甜麵醬、冰糖、蜂蜜，蓋保鮮膜上鍋隔水蒸。水開後轉中小火蒸兩小時後趁熱加入少許胡椒粉，滴幾滴香油調味。蒸好的醬顏色黑亮，濃香撲鼻。

第二步：平底鍋加熱倒入適量菜籽油燒熱，放入切成段的大蔥、兩顆八角，小火不斷煸炒直至金黃（。加入蒸好的甜麵醬，不停的前後推拉式翻炒，炒出醬香。