主要區別:
1、外形不同:大蔥上端是翠綠的蔥葉,下端是蔥白,大蒜葉片是平扁狀的,底部有大蒜,能分成多個蒜瓣。
2、味道不同:大蔥雖然有一定的辛辣味,但稍有回甜,大蒜味道濃厚,辛辣味重。
3、生長週期不同:大蔥的生長週期長,從播種到採收要七個月左右,大蒜生長週期短。
4、食用方法不同:大蔥是調味品,大蒜調冷盤時用的多。