蛋撻撻皮發酸,可能是因為我們的微波爐溫度沒有控制好,或者說是我們在製作的時候蛋撻的塔皮沒有刷均勻,這樣的話不僅會導致蛋撻塔皮發酸,還會讓它看起來有一些膨脹也不美觀
所以我們在製作的時候,蛋撻液也不能放多了,一定要均勻的放,然後均勻的鋪開