如何辨別海蔘是純淡幹、純無鹽

1、製作方式不同

純淡幹海蔘：一般是通過對新鮮海蔘進行去內臟、清洗、沸煮、縮水、低溫冷風乾燥加工而成的海蔘產品，淡幹海蔘是海蔘產品中的優質品，無糖無水，方便儲藏。

純鹽幹海蔘：一般是經過水煮，再加入鹽做鹽漬處理，烘烤海蔘後自然晒乾。

2、顏色不同

純淡幹海蔘：優質的淡幹海蔘，一般顏色都是深褐色或褐色、黑灰色。

純鹽幹海蔘：一般顏色都是灰白色。