章魚小丸子需要醒面嗎

不需要

做章魚小丸子時的麵糰是不需要醒發的。只需要將各種調料放好後，放到麵糰糊中，充分的攪拌即可到相應的模具中來進行製作。章魚小丸子又叫章魚燒，是日本小吃，其皮酥肉嫩、鹹香鮮美。章魚小丸子想要好吃，最重要的就是麵糊的調製，而且一定要過篩並靜置醒發，這是口感酥軟柔潤的前提。剛出爐的章魚小丸子的表面淋上沙拉醬和特製的醬汁，鹹香鮮美好吃極了。