工具/原料
鮮魚鱗（以鯉魚、草魚或鱅魚即大頭魚等大鱗的魚為佳） (150克)
鮮豆芽 125克
鮮番茄 65克
瘦豬肉 50克
生薑 2片
料酒 10毫升
鹽、味精 適量
方法/步驟
1/2
將鮮豆芽洗淨，鮮番茄洗淨切塊，瘦豬肉切薄片。
2/2
將鮮豆芽、番茄、瘦豬肉、鮮魚鱗、生薑、料酒、鹽等諸料加清水600毫升，下鍋煮沸後，改用文火熬煮30分鐘。即可
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