最正宗的陳皮糖做法

材料：

桔子皮十個，冰糖一斤 

做法

1、把新鮮桔子皮切成絲放到陽臺上晒乾

2、晒乾後把它放到鍋裡煮沸然後撈起來再晒乾，這樣可以去掉澀昧。

3、第二次晒乾後就可以煮糖水了，燒開水把糖放到鍋裡待冰糖溶後直接放 晒乾的桔子皮進去慢慢燜，燜到水乾為止，這樣就可以撈起來了。

4、桔子皮冷卻後就可以吃了

1· 陳皮鹽水浸泡半小時

2· 洗淨後切絲

3· 用溫水洗三次控幹多餘水分

4· 白砂糖下鍋，經實踐先加少許水白糖化的更快

5· 白砂糖熬化

6· 陳皮下鍋

7· 沸騰中

8· 熬出白色結晶關火

9· 冷確

10· 裝瓶

11· 成品出爐