越秀星匯城目前還沒有確定開盤時間。郴州越秀星匯城位於郴州市北湖區同褔路(新一中)旁開發商是郴州越秀房地產開發有限公司投資商是越秀地產越秀星匯城建設用地由郴州秀城房地產開發有限公司於2021年7月26日競得,原定於2021年年底開盤,後來受房地產經濟與疫情影響,一直還未確定開盤時間。