食材調料:胡蘿蔔 1個 / 蔥 1根 / 瘦肉 200g
做法步驟:
第一步:胡蘿蔔切絲,撒點鹽手抓勻稍微醃5分鐘,用清水洗淨。
第二步:瘦肉切成肉末,放生粉,生抽,料酒抓勻,醃10分鐘,蔥切蔥花待用。
第三步:鍋裡放油,把肉末下鍋炒熟,推一邊,再放胡蘿蔔一起翻炒,放少許鹽,撒上蔥花起鍋開吃。
主料
胡蘿蔔1根,雞蛋2個
輔料
鹽1克,生抽半湯匙,料酒少許
1、 準備食材
2、 胡蘿蔔切絲,雞蛋加幾滴料酒打散
3、 熱鍋中放入蛋液翻炒,炒好後存出
4、 熱鍋中加胡蘿蔔絲炒軟
5、 加入炒好的雞蛋翻炒均勻
6、 加放鹽,生抽翻炒
7、 出鍋