一個成年女性一天吃100克牛肉。雖然牛肉的熱量比較高,但是主要成分是蛋白質,脂肪的含量和碳水化合物的含量是很低的,而且牛肉中含有肉毒鹼,能夠促進脂肪的新陳代謝,有利於控制體重,增長肌肉。
牛肉中富含各種微量元素,比如鐵、鋅、鈣等,還富含多種維生素,比如維生素B6和維生素B12等,在控制體重的同時也能夠為機體提供有效的營養支援,所以受到健美人士的喜愛。