原料: 胡辣湯料40克 胡椒20克 辣椒10克 熟羊(牛)肉400克 羊骨高湯3kg 麵筋1.5kg 麵粉300克粉條100克 加粉芡
調料: 蔥、姜、精鹽、味精、醬油、香油等適量。
製作過程: 
1、在鍋中放入適量水加入高湯放入胡辣湯料、胡椒、辣椒等,大火讓其燒開。
2、待鍋中水燒開後,放入羊肉、麵筋。待羊肉、麵筋熟後將適量麵筋水倒入鍋中,燒至湯汁變稠時,放入粉條、蔥、精鹽、味精、醬油,文火熬製5分鐘即成。
3、起鍋盛湯,依據個人口味放入適量香油、醋。