將烤鴨放進瓷器或玻璃器中密封，接著放入冰箱冷藏室內儲存，這樣儲存一夜是不會壞的，第二天用微波爐加熱3分鐘即可殺死細菌又能讓烤鴨恢復脆皮口感。
剩烤鴨腿，我們可以把它包在錫箔紙裡面儲存著，等到要吃的時候，然後放到烤箱裡邊烤個三五分鐘，讓他加熱又可以變成香噴噴的烤鴨腿
當天烤的鴨腿沒吃完，剩下的就可以用盒子裝起來放到冰箱裡面，但只能放到冷藏室裡面，千萬別放到冷凍室裡面，第二天要吃的時候重新再考一遍，還是可以吃的
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