塗層烤盤安全嗎

安全。

烤盤的材質和塗層一定要是食品級的塗層，這是直接和食物接觸的，對於其要求是相當高的，烤盤塗層主要有矽油和杜邦特氟龍兩種塗層，推薦有杜邦特氟龍塗層的烤盤，矽油在高溫下容易粘油導致不容易清洗，而且特別容易粘糊食物特氟龍擁有耐腐蝕、耐水溼、不沾油、耐高溫的特性，使用這種塗層的烤盤安全無毒，清洗容易。要注意矽油塗層和特氟龍塗層在外形上很相似，觀察烤盤上有無杜邦認證的標識貼紙。