蔬菜沙拉能提前做好放冰箱嗎

冬天還好，冬至後放冰箱一晚上問題不太大.但是夏天絕對不可以，沙拉里面的酸奶或是色拉油都是很容易變質的，而且水果蔬菜切開久放是會損失營養的。

在冰箱放太久會很容易產生微生物導致食物變質。建議最好現做現吃， 實在不得已要放到早晨， 保鮮盒將水果蔬菜密封好冷藏， 製作水果沙拉的竅門：

1、切好的蘋果要放到清水裡，防止氧化變黑。

2、花生可以打成粉狀，也可以壓成碎粒，口感不同。