酸和鹼能不能放在一起

不能。酸和鹼都是化合物，二者之間可以發生複分解反應，也叫中和反應，生成物為鹽和水，如HCI＋NaOH＝NaCI十H2O。因此二者不能混合存放。

酸和鹼用在食品中不能放在一起使用，如果我們做饅頭花捲髮面後變酸，哪就得用鹼解一解。解後使面變得鬆軟微甜好吃。

如果不是用在做麵食上酸鹼放一起可能起化學反映，就不是酸鹼味道了，但單獨用各有各的用處，要根據實際使用好酸鹼。

【1】酸和鹼不能放在一起

【2】原因：酸和鹼不能放在一起，就會發生中和反應，其產物之一是難理解的水

【3】例如：熟石灰和草酸放在一起，就會生成發生中和反應，生成草酸鈣和水.