豬肉裡面有牙膏狀的東西

豬肉裡擠出來白色膏狀東西是米豬肉。

米豬肉是含有寄生蟲豬肉絛蟲囊尾蚴的病豬肉瘦肉中有呈黃豆樣大小不等，乳白色、半透明水泡、像是肉中夾著米粒，故稱米豬肉人，如果吃下未煮熟的米豬肉，容易得病。

健康、新鮮的豬肉，瘦肉部分呈紅色或粉色，色澤比較鮮豔，流出液體較少，不沾手。脂肪部分為白色或乳白色，且質地較堅硬。

健康的豬肉，肉皮上應該無任何斑點。新鮮豬肉彈性比較好，手指按上去產生的坑很快會彈回來，且有微微腥味無異味或臭味。

如果是新鮮的豬肉，不會滲出血水。如果不是新鮮的豬肉，就可能會滲出血水。肥肉比較厚，而皮比較薄的豬肉一般比較好吃。