1扁食是一種部分地區對餃子的稱呼，取義餃子的形狀近似月牙，整體扁平的樣子，被稱為扁食
2在東北對於扁平的餃子，我們成為盒子，例如韭菜盒子
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餃子和餛飩在東北完全不同的兩個食物，簡單理解為，餃子只是用水煮熟後，瀝乾水分食用，而餛飩是要就這湯水一起吃的，兩者形狀也不一樣，餃子偏向月牙裝狀，體積大，而餛飩偏元寶造型，體積小。
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至於餛飩，叫法很多，四川叫抄手、華南地區叫雲吞、福建和蘇中叫扁食，所以扁食根據地域的不同表達的食材也是有區別的
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有的地方扁食就是餛飩，而有的地方說的扁食就是餃子，所以具體還需要結合地域進行靈活理解
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