飛虎鼬鼠以堅果、水果、植物嫩芽、昆蟲和小型鳥類為食。鼯鼠也稱飛鼠或飛虎,是對鱗尾松鼠科下的一個族的物種的統稱,稱為鼯鼠族。鼯鼠喜歡棲息在針葉、闊葉混交的山林中。習性類似蝙蝠,白天多躲在懸崖峭壁的岩石洞穴 、石隙或樹洞中休息,性喜安靜,多營獨居生活。夜晚則外出尋食,在清晨和黃昏活動得比較頻繁,它行動敏捷,善於攀爬和滑翔。