牛肉麵路邊攤怎麼加熱

街邊的牛肉面想要保溫，非常的方便，可以下幾種方式來選擇

1、採用現做現賣的方式來保溫，當有客人下訂單的時候，我們現場把牛肉麵做出來，這樣溫度是最合適的

2、採用飯爐子保溫，就是把下好的牛肉麵放到一個用稻草編織的籮筐裡面，蓋上蓋子，至少可以保溫半個小時以上

3、使用蒸汽加溫來保溫，這樣做的好處是拿出來一直是熱乎乎的，只不過麵條有點爛

是使用炭火進行加熱，炭火的熔點比較高，而且它加熱速度快，很容易就將這個罐子給加熱，這樣的話牛肉麵就可以快速的進行燒肉。