芥菜葉子發白可能是由於土壤缺乏硫、鐵元素或是由光照環境的驟然變化所致。
硫是蛋白質的組或部分。硫也與葉綠素的合成有關,所以缺硫時,植株矮小,嫩葉的葉片失綠,嚴重時葉脈也失綠,整個葉片變白。
鐵是花卉合成葉綠素的元素。虎龔港夾蕃蝗歌偉攻連缺鐵就會使植物葉片失綠,葉脈仍為綠色,幼葉病徵特別明顯,嚴重時葉片幾乎變成乳白色。土壤中PH值偏鹼時容易缺鐵。如果發現缺鐵症狀,可施硫酸亞鐵,又稱黑礬,濃度為0.1%-0.2%的溶液。
如果養護環境從光照較弱處驟然變為充足處即可出現陽光灼傷現象,葉片白化嚴重,特別是頂部的葉片最為明顯,此症不能醫治,只能預防,白化的葉片需要剪除。