這個問題很難說哪個好。麥秸主要是用來造紙的,用它做飼料。牲口都不太喜歡吃它。而豆秸是牲口很喜歡吃的一種飼料。當然也可以用它來造紙。
從可比性來講。豆秸的用途比麥秸要大一點。麥秸產量很大,豆秸產量相對比較少了點。所以農村都放棄麥秸而儲存豆秸。