開完鍋以後,剛開始用的幾次很好用,煎雞蛋、烙餅都不粘,非常好,即使炒飯的時候也不粘。但是煮了湯以後,鍋表面的油質就沒有了,鍋就變樣了,炒雞蛋會粘,煎魚也會粘,而且很嚴重,用起來特鬧心。
鐵鍋保養不是一次性的要經常性保養 不管是山姆的鍋具,還是別的鍋具,想好用,是需要保養的。