晒芒果乾為何要用糖水浸泡

這是因為需要將芒果當中苦澀的口感給他完全去掉，所以就是芒果乾的話是需要加上一些白糖。

芒果製作成芒果乾會加些糖分，這樣的口感才會好吃些，芒果乾變潮了是接觸到空氣，糖分融化就潮了，可放微波爐烘烤下， 或太陽暴晒，如果是未開啟的芒果乾變潮就不建議食用了，這樣潮的芒果乾可能會滋生細菌，吃了對身體不好。