如果承包食堂了,或者承包飯店的廚房,只要負責人就可以了,很簡單的問題,只要簽約合同和各種手續就可以了,比如說你要簽約多少時間了,甚至幾年了,都會寫詳細的,承包食堂一般都會找一夥人來做這個工作的,從廚師長到廚師,可以在網上招聘,也可以現實中招聘