開啟大紅柑柑普茶外包裝，需得捏碎，方便取量，投入壺中或蓋碗內。柑普茶來說，茶與皮的比例，5比2至3比1為宜，口感風味看個人喜好。淡泡5克茶1克皮，濃泡7克茶2克皮，可以欣賞不同的茶柑風味。
▲將捏碎的柑普茶按比例投入壺中
【洗茶】
注入90℃以上的熱水，沖泡時注水要勻速平穩，沖泡3到5秒後，快速倒掉。第一次沖泡茶葉的熱水除了可以喚醒茶葉的味道之外，還具有將茶葉中的雜質一併洗淨。
▲醒茶，將柑普茶充分浸潤
【泡茶】
再次注入沸水，蓋末茶葉，蓋上壺蓋或碗蓋，靜置7~10秒左右。其實靜置時間長短，可由個人喜好決定濃淡程度。（建議每泡茶出湯不將茶湯殘留茶器中，否則影響茶湯的色澤和口感。）
▲用沸水直接沖泡柑普茶
【出湯】
將泡好的茶水倒入茶器中，在茶器上要先放好濾網防止茶葉落入。取走濾網，然後就可以進行品飲了。出茶分飲，茶香果香悠長，湯色通透紅潤，久泡餘香不絕。
碎皮泡飲法，將青柑中的普洱茶倒出，再將青柑的柑皮掰成小碎片，與普洱茶混合在一起放入茶壺中，加入沸水沖泡出香味。
鑽孔法沖泡，專業泡青柑的方法就是採用九孔法，既是在青柑的外皮四周鑽9個孔，再放入茶壺中衝沸，茶葉慢慢浸出，與果皮的清香融合，口感清甜適中，茶湯紅濃撲鼻，耐泡程度也非常高，在鑽孔的時候建議選用專業的茶刀，防止戳到手。
品位站
